바텐더는 파트 타임 또는 풀 타임으로 유리한 직업이 될 수 있습니다. 바텐더는 시간당 급여를 받고 일반적으로 성과와 서비스 품질에 따라 팁을 얻습니다. 바텐더로서 벌 수있는 금액은 귀하의 능력과 기꺼이 투입하려는 시간과 노력에 의해서만 제한됩니다. 작업 분위기 자체는 재미 있고 편안하거나 스트레스가 될 수 있습니다. 상황을 인식하는 방법은 대부분 어떤 종류의 사람인지, 일을 위해 얼마나 잘 준비되어 있는지, 그리고 압력을받는 방법에 달려 있습니다.
바텐더로 성공하려면 사람들이되어야합니다. 당신은 당신의 전체 교대에 대한 다른 사람들, 태도 및 대화를 다룰 것입니다. 바에 앉아 음료를 주문하는 새로운 사람마다 잘 적응할 수 있어야합니다, 신속하게 업무를 수행하고 동시에 쉽게 보이게 할 수 있어야합니다.
바텐더가 되려면 전국 바텐더 학교 중 하나라고 생각할 수 있습니다. 이 학교의 교실은 실제 바, 실제 주류 병, 바 좌석, 소다 건과 스테인레스 스틸 싱크대뿐만 아니라 실제 바 환경에서 발생할 것으로 예상되는 기타 장비.
학교에서 몇 가지 사항을 배울 수 있습니다. 가장 인기 있고 고전적인 음료를 올바르게 붓는 방법, 통을 올바르게 두드리고 탭, 기본 와인 지식, 고객 서비스, 알코올 인식, 과일 절단 및 장식 및 속도 기술에서 맥주를 부어 넣는 방법.
혼합학
이 과정에서는 음료를 섞고 붓는 기본 사항을 알려줍니다. 가장 인기있는 음료 100 가지가 넘는 음료와 실제로 스타일이 맞지 않는 클래식을 혼합하고 부어 넣는 방법을 배우게됩니다. 혼합 음료의 기본 사항과 다양한 음료에 대한 기술을 배우게됩니다.
맥주
통을 올바르게 두드리고 탭 (에서 맥주를 붓는 방법을 아는 것 외에도 )에 대한 기술이 있습니다, 맥주 유형의 주요 차이점도 알아야합니다. 이 과정 섹션에서는 맥주에 대한 기본 작업 지식을 제공해야합니다.
와인
와인은 다른 포도에서 다양한 방식으로 만들어지고 다른 과일로 맛을냅니다. 이 과정에서는 와인 서비스에 대한 기본 작업 지식 (시음, 쏟아짐 및 와인 유형의 기본 차이)을 제공합니다.
고객 서비스 신림노래방
좋은 고객 서비스는 행복한 고객으로 전환되며, 이는 더 높은 막대 탭으로 변환되어 더 높은 팁과 더 많은 돈으로 이어집니다. 질문에 대답하고 요청을 이행하는 방법을 배우게됩니다. 종종 손님은 “무결 한 것”또는 “강하지만 부드러운 것”을 요구할 것입니다”. 실제 방향이 거의없는 상태에서 원하는 것을 정확하게 얻을 수 있습니다. 어떤 질문을하고 어떤 음료가 청구서에 가장 적합한 지 알면 완벽한 음료를 제공 할 수 있습니다.
속도 기법
서두르는 동안 한 번에 두 잔 이상의 음료를 섞고 붓는 기술을 배우게됩니다. 이 작업을 올바르게 수행 할 수있을뿐만 아니라 예술적으로도 수행 할 수 있습니다. 음료가 다른 경우에도 여러 음료를 부어 넣는 기술을 배우게됩니다, 한 번에 모두 잘 보이게하십시오.
이것들은 바텐더 학교에 다니면서 알아야 할 것과 배울 것의 기본입니다. 바텐더 학교의 장점은 많으며 바텐더로 장기 수입을 계획한다면 투자 가치가 있습니다. 더 인기있는 많은 바의 팁은 밤에 $ 150 ~ $ 300이며 클럽의 팁이 더 높아질 수 있다고 상상할 수 있습니다.
학교에 다니는 것과 술집이나 클럽에서 직업 훈련을받는 것의 가장 큰 장점은 고객이 없다는 것입니다. 배워야 할 모든 음료와 변형으로 바쁜 바 나 클럽과 같은 작업 환경에서 음료를 모두 유지하는 것은 거의 불가능할 수 있습니다. 교실 환경에서 음료와 기본을 혼합하는 법을 배우면 통제 된 분위기에서 음료를 완벽하게 혼합하고 쏟아 부을 수 있습니다, 지식을 유지하고 나중에 업무 경험으로 번역하도록 도와줍니다.
이미 음료를 섞는 방법을 알고있는 바쁜 클럽이나 바 분위기에 들어가면 업무 환경에서만 배울 수있는 훨씬 더 중요한 교훈을 배울 수 있습니다 한 번에 10 잔의 음료를 부어주지 않고 군중에게 읽고 반응하는 방법과 같은.